Testata Altragricoltura Emilia Romagna

  • L’agricoltura di comunità

    20 Jun, 2018 | 18:01 pm

    tratto da Comune.info (leggi articolo originale)

    La verdura coltivata da Arvaia, cooperativa agricola di cittadini contadini bolognesi, ha almeno un paio di problemi: non ha residui di pesticidi e, soprattutto, non ha un prezzo. Da queste parti funziona così: si versa una quota che copre le spese di produzione e si riceve ciò che il campo dà, anno per anno.
    La sovranità alimentare, la rigenerazione del territorio attraverso l’agricoltura contadina di piccola scala e il superamento dei ruoli di produttore e cliente disegnano ormai in tanti territori comunità di cittadini che si organizzano per produrre, insieme ai contadini, direttamente il cibo che finirà sulla tavola.

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  • L’intelligenza artificiale fa passi da gigante in agricoltura

    15 Apr, 2018 | 17:50 pm

    tratto da Askanews (leggi articolo originale)

    Bologna, (askanews) – In agricoltura le nuove tecnologie stanno facendo passi da gigante. L’utilizzo di applicazioni e intelligenza artificiale permette di migliorare le condizioni di lavoro e la produttività. Per fare il punto sui nuovi processi avviati con l’Industria 4.0, CNH Industrial ha organizzato un workshop tecnico a Fico Eataly World a Bologna. Gennaro Monacelli, design analysis and simulation di CNH Industrial:“Prevediamo che nel breve e nel medio termine esisterà una collaborazione tra l’operatore e la macchina a vantaggio dell’operatore.

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  • Ecco perché l’innovazione del food è una questione politica (globale).

    15 Apr, 2018 | 17:43 pm

    tratto da formiche.net (leggi articolo originale)

    Due mesi, 16 studenti-ricercatori di 10 nazionalità, 12 città e 10 Paesi in tutto il mondo. È questo il programma della “Food Innovation Global Mission” che partirà il 12 maggio da Bologna per un giro nei principali food tech hub globali facendo tappa ad Amsterdam, Madrid, Berlino, Toronto, New York, San Francisco, Tokyo, Hong Kong, Shanghai, Mumbai e Bangkok. Gli studenti del “Food Innovation Program 3.0”, master internazionale di secondo livello sulla Food Innovation organizzato da Future Food Institute in collaborazione con l’Institute for the Future di Palo Alto, avranno la possibilità di incontrare aziende, start up, makers, rappresentanti istituzionali, centri di ricerca ed università, cluster scientifici e tecnologici del settore alimentare.

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